|
Кулинарная копилка
|
|
| Anfilada | Дата: Пятница, 14.12.2012, 14:46 | Сообщение # 976 |
 красные панталоны в горошек, но с оборочками
Группа: Администраторы
Сообщений: 22412
Статус: Offline
| Quote (dmshev) Форель по 180 руб.
Финны при ней скоблили семгу. Тоже было очень вкусно
Кто б сомневался...
Вот норвежская семга не всегда надёжна.
|
| |
| |
| pandrew | Дата: Пятница, 14.12.2012, 15:13 | Сообщение # 977 |
 красные штаны
Группа: Чухня
Сообщений: 6505
Статус: Offline
| Quote (dmshev) Форель по 180 руб.
Финны при ней скоблили семгу. Тоже было очень вкусно
Технология скобления не ясна.
А если ножиком порубить хуже получится?
Подвергай все сомнению.
Не плоди сущности без нужды!
|
| |
| |
| Anfilada | Дата: Пятница, 14.12.2012, 15:17 | Сообщение # 978 |
|
красные панталоны в горошек, но с оборочками
Группа: Администраторы
Сообщений: 22412
Статус: Offline
| Quote (pandrew) А если ножиком порубить хуже получится?
Собственно, cutlets именно так и делали.
Quote (pandrew) Технология скобления не ясна
Это потому что Вы грудных детей не прикармливали яблоком.
|
| |
| |
| pandrew | Дата: Пятница, 14.12.2012, 15:39 | Сообщение # 979 |
|
красные штаны
Группа: Чухня
Сообщений: 6505
Статус: Offline
| Quote (Anfilada) Собственно, cutlets именно так и делали.
и кебабы, и бифштексы
восток мясорубку до сих пор не освоил
собственно потому и спрашиваю - ложкой скоблить что ли?
Quote (Anfilada) Это потому что Вы грудных детей не прикармливали яблоком.
обижаете, я тока, что грудью не кормил 
у меня теплые воспоминания о комбайне Straume - пюре настрогал немерено. Выкинул на днях в рабочем состоянии. Давно утрачена важная деталь.
Подвергай все сомнению.
Не плоди сущности без нужды!
|
| |
| |
| Anfilada | Дата: Пятница, 14.12.2012, 16:05 | Сообщение # 980 |
|
красные панталоны в горошек, но с оборочками
Группа: Администраторы
Сообщений: 22412
Статус: Offline
| Quote (pandrew) ложкой скоблить что ли?
Quote (dmshev) А мне вчера графиня котлеты сделала- по финскому рецепту.
Для них рыба не перемалывается, а скоблится ложкой.
Консенсус 
Ложкой - и по ребрам, по рёбрам 
|
| |
| |
| Апельсина | Дата: Пятница, 14.12.2012, 16:13 | Сообщение # 981 |
 апельсиновые шорты с котами на кармашках
Группа: Чухня
Сообщений: 4818
Статус: Offline
| Quote (Anfilada) И по ребрам, по рёбрам
А дальше то, дальше, чё с этой скоблёжкой делать? 
|
| |
| |
| Anfilada | Дата: Пятница, 14.12.2012, 16:24 | Сообщение # 982 |
|
красные панталоны в горошек, но с оборочками
Группа: Администраторы
Сообщений: 22412
Статус: Offline
| Quote (Апельсина) А дальше то, дальше, чё с этой скоблёжкой делать?
А все то же: булочки, лучка (тёртого, полагю), приправы, яйцо (если не держит форму).
Вот не знаю, надо ли сало класть - как в треску.
Просто котлетки получаются не из "каши", а из кусочков - вроде тех, какие от воблины отдираются.
ЗЫ. До чего у нас народ небрезгливый
Не получается с рабочего места эту аппетитную беседу из сортира перенести.
|
| |
| |
| Апельсина | Дата: Пятница, 14.12.2012, 16:27 | Сообщение # 983 |
|
апельсиновые шорты с котами на кармашках
Группа: Чухня
Сообщений: 4818
Статус: Offline
| Quote (Anfilada) аппетитную беседу из сортира перенести.
Сортир в избе чист, как у кота.....ну ладно, не буду..... 
|
| |
| |
| dmshev | Дата: Пятница, 14.12.2012, 16:35 | Сообщение # 984 |
 граф де Мышéв
Группа: Администраторы
Сообщений: 4921
Статус: Offline
| Quote (Anfilada) А все то же: булочки, лучка (тёртого, полагю), приправы, яйцо (если не держит форму).
Вот не знаю, надо ли сало класть - как в треску.
Просто котлетки получаются не из "каши", а из кусочков - вроде тех, какие от воблины отдираются.
Скоблили -просто как бы зачерпывали ложкой миллиметров по 5 и соскребали от спинки к пузику.
Сначала казалось, что кусочки очень большие, но, когда с луком перемешались- вышло в самый раз.
Ножиком не пробовали, воспроизводили подсмотренную в финком рыбозаводе- кафе-магазине технологию.
-Дорогая, мы богаты.
-Душевно?
-Нет, дорогая, богаты мы духовно, а душевно мы больны...
Все должно кончаться хорошо. Если все кончилось плохо - то это еще не конец.
|
| |
| |
| pandrew | Дата: Пятница, 14.12.2012, 16:35 | Сообщение # 985 |
|
красные штаны
Группа: Чухня
Сообщений: 6505
Статус: Offline
| Quote (Anfilada) Ложкой - и по ребрам, по рёбрам
ножиком еще туда-сюда, ложкой извращение какое-то
не пойдет 
Подвергай все сомнению.
Не плоди сущности без нужды!
|
| |
| |
| Anfilada | Дата: Пятница, 14.12.2012, 16:43 | Сообщение # 986 |
|
красные панталоны в горошек, но с оборочками
Группа: Администраторы
Сообщений: 22412
Статус: Offline
| Есть такие ножики для намазывания, коротенькие и закругленный кончик.
|
| |
| |
| Апельсина | Дата: Пятница, 14.12.2012, 16:43 | Сообщение # 987 |
|
апельсиновые шорты с котами на кармашках
Группа: Чухня
Сообщений: 4818
Статус: Offline
|
Рыбку жалко? ©1/2
|
| |
| |
| varvar | Дата: Пятница, 14.12.2012, 17:17 | Сообщение # 988 |
 оранжевые штаны
Группа: Чухня
Сообщений: 3244
Статус: Offline
| Quote (dmshev) финскому рецепту
Quote (dmshev) не перемалывается,
моим знакомым финнам очень нравятся наши рыбные консервы, в которых рыбу видать. Ихние все с рыбным фаршем. Рыба чуть не в порошок протерта.
Quote (Anfilada) норвежская семга не всегда надёжна
Угу. Показывали передачу, как они выращивают семгу на заказ с мясом любого желаемого цвета
Финляндия на востоке?
Quote (Anfilada) надо ли сало
сало лучше перепрятать!
Quote (Anfilada) ножики для намазывания
ножики для начинающих... ложку только мастера могут
Quote (Anfilada) кулинарную копилку
у финнов такая щетка смешная есть, чистить картошку... но мои знакомые ее отругали, они молодую картошку ваще не чистят, моют тока...
Вам не удастся одурачить кошку пустой болтовней, как какую-нибудь собаку, нет, сэр! (Джером К. Джером)
|
| |
| |
| pandrew | Дата: Пятница, 14.12.2012, 17:27 | Сообщение # 989 |
|
красные штаны
Группа: Чухня
Сообщений: 6505
Статус: Offline
| Quote (varvar) Финляндия на востоке?
Финики тоже мясорубку не освоили?
Темные люди. 
Подвергай все сомнению.
Не плоди сущности без нужды!
|
| |
| |
| varvar | Дата: Пятница, 14.12.2012, 17:53 | Сообщение # 990 |
|
оранжевые штаны
Группа: Чухня
Сообщений: 3244
Статус: Offline
| Quote (pandrew) Финики тоже мясорубку
да финики то освоили... просто некоторые по-прежнему думают, что география наука не дворянская. Вот Волхов с Волгой путают, не только восток с западом
Вам не удастся одурачить кошку пустой болтовней, как какую-нибудь собаку, нет, сэр! (Джером К. Джером)
Сообщение отредактировал varvar - Пятница, 14.12.2012, 17:54 |
| |
| |
Чухонца
Чухонца